渋谷ヒカリエの飲食店ラインナップ（12-1-19）

４月２６日にオープンする渋谷ヒカリエの６階・７階で営業する飲食店が発表された。「多彩な店舗構成であらゆるシーンに応える、渋谷最大級のレストランフロア誕生」ということではあるが、その特徴はどこにあるのだろうか。
まず６階は「質の高い専門店のフロア」。大人の食事の場にふさわしい、スマートかつスタイリッシュな雰囲気になる。１３店舗あって営業時間は１１時から２３時。イタリアン２店、和食、中華、牛たん、回転寿司、洋食、うなぎ、とんかつ、うどんすき、琉球料理、タイ・ベトナム料理、韓国料理という内容だ。
７階は「時間を楽しむ」場を提案、様々なカフェオーナーが集まり、各々の感性で自由に作り上げた大人の遊び場をイメージ。６階同様に１３店舗で営業時間も同じ。和食・甘味、スペインバル、カフェ・ビストロ・バー、ハーブレストラン・カフェ、ワイン・フレンチグリル、ハワイアン、ラーメン、アジアン・カフェ、ハンバーガー、居酒屋、鉄板焼き、パン、グリル料理といったラインナップとなる。カフェといっても料理がしっかりある店ばかり。客単価を考えざるを得ないからなのだろう。
いずれにしても、丸の内や日本橋にある高層ビル、あるいは二子玉川などの駅ビルの飲食街との違いがあるようには思えない。結局駅から外に出ないでいろいろ選べるよう、無難と思われるところに落着かざるを得ないものと理解する。
Bunkamura横の松涛郵便局交差点前にある４０種類の樽生ビールが飲める「グッドビア・ファウセッツ」のような大胆な店は、ちょっと街外れでないと難しいようだ。渋谷らしさの発揮を期待するなら路面の店。それが分かるようにするのが「渋谷ＷＥＳＴ」というサイトなのだ。