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フォンダンショコラ(7月14日)

フォンダンショコラという名前を今日はじめて知った。先週ハニーズカフェで他人が食べているのをたまたま見て、あれを食べたいといって、口にしたところおいしかったので、ここで紹介することにし、今日マスターに「あのチョコレートのケーキの名前はなあに」と聞き、メニューを見て確認したわけだ。フォンダンショコラ。ケーキ好きの方でなければ聞いたことがないという方が普通のはず。
半生のチョコレートケーキというのか、fondant au chocolat というフランス語が原語のようだ。インターネットの検索で調べても作り方についてのものばかりで、どこの店のがおいしい、といった情報は得られない。ケーキというとフルーツを使って装飾を凝らすものが最近多いように見える中、ケーキ屋さんではないハニーズカフェでは、しっかりしたプレーンなケーキを食べさせてくれる。決して小さなサイズではないのに、いつも2種類注文される方もある。渋谷駅からも代官山駅からもちょっと離れているため、ケーキ店として知られていないのが残念でもある。ケーキの素人の勝手な感想なのだが、大量販売をしている有名店より、地元の人だけの店においしいものがあるということの好例なのではないだろうか。
そういえば今日はパリ祭といって昔は日本でも騒いだ日。フランス語のお菓子を紹介したのはタイミングがよい、とは誰もいわないか。


090714

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