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バーという世界(10月8日)

バーはいうまでもなく食事をする場所ではない。何かの打ち合わせをする場所としてもふさわしくない。カウンターで一人静かに酒を味わい、バーテンダーやたまたま居合わせた客との会話を楽しむ空間だ。家族や友人にも隠れて行く場所といってもよさそうだ。だからなかなか行く機会がない。バーは自分で探さなくては誰も連れて行ってはくれないものなのだ。バーを紹介する記事は雑誌のお決まりのテーマなのだが、いきつけのバーはそんな情報で見つけるのだろうか。
渋谷WESTにある本格バーといえば、バー・マツキヤ、エイ・シート、ル・ザンクの3店か。ウイスキーの品揃えとカクテルの種類の多いことと、食事をする店でないことがその条件だ。
ル・ザンクについて「食べログ」にはこんな紹介があった。「その扉を開くと、そこにはパリの街中にあるような素敵な空間が広がっている。パリの雰囲気を楽しめるBarなんて、日本にはここをおいて他にはないだろう。」
バーは文化の空間でもある。

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